| Шампиньоны | 407 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 79 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.9% | 1652 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.6% | 1400 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.1% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 26.1% | 625 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 11.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.454 мг | 1.8 мг | 25.2% | 41% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 23.35 мг | 500 мг | 4.7% | 7.7% | 2141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.125 мг | 5 мг | 42.5% | 69.2% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.825 мкг | 400 мкг | 8% | 13% | 1257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 14.5% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% | 15.6% | 1042 г |
| Витамин Н, биотин | 16.215 мкг | 50 мкг | 32.4% | 52.8% | 308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7005 мг | 20 мг | 28.5% | 46.4% | 351 г |
| Ниацин | 4.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.35 мг | 2500 мг | 22.6% | 36.8% | 443 г |
| Кальций, Ca | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 10081 г |
| Кремний, Si | 3.98 мг | 30 мг | 13.3% | 21.7% | 754 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 7.2% | 2259 г |
| Натрий, Na | 6.75 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19259 г |
| Сера, S | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2652 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 25.7% | 633 г |
| Хлор, Cl | 29.93 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 4.1% | 3974 г |
| Йод, I | 18.63 мкг | 150 мкг | 12.4% | 20.2% | 805 г |
| Кобальт, Co | 16.01 мкг | 10 мкг | 160.1% | 260.7% | 62 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1871 мг | 2 мг | 9.4% | 15.3% | 1069 г |
| Медь, Cu | 517.77 мкг | 1000 мкг | 51.8% | 84.4% | 193 г |
| Молибден, Mo | 3.007 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7% | 2328 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.161 мкг | 55 мкг | 47.6% | 77.5% | 210 г |
| Стронций, Sr | 16.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19930 г |
| Хром, Cr | 13.42 мкг | 50 мкг | 26.8% | 43.6% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.4461 мг | 12 мг | 3.7% | 6% | 2690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 79.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 35% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».