| Печень куриная, вареная на медленном огне | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 165 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.8% | 576 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.7% | 757 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2002.1 мкг | 900 мкг | 222.5% | 164.2% | 45 г |
| Ретинол | 1.602 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.264 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.405 мг | 5 мг | 48.1% | 35.5% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 4.264 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.171 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.7% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.901 мг | 1.8 мг | 50.1% | 37% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 173.97 мг | 500 мг | 34.8% | 25.7% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.957 мг | 5 мг | 59.1% | 43.6% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 13.7% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.642 мкг | 400 мкг | 57.7% | 42.6% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.669 мкг | 3 мкг | 222.3% | 164.1% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.41 мг | 90 мг | 16% | 11.8% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.5% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.231 мг | 15 мг | 8.2% | 6.1% | 1219 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.936 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.3% | 1013 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 9.7% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.203 мг | 20 мг | 26% | 19.2% | 384 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.56 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.2% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 37.39 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2675 г |
| Кремний, Si | 6.783 мг | 30 мг | 22.6% | 16.7% | 442 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1572 г |
| Натрий, Na | 128.25 мг | 1300 мг | 9.9% | 7.3% | 1014 г |
| Сера, S | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 20.8% | 355 г |
| Хлор, Cl | 57.13 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.486 мг | 18 мг | 30.5% | 22.5% | 328 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 3% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 3.258 мкг | 10 мкг | 32.6% | 24.1% | 307 г |
| Литий, Li | 1.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2231 мг | 2 мг | 11.2% | 8.3% | 896 г |
| Медь, Cu | 249.79 мкг | 1000 мкг | 25% | 18.5% | 400 г |
| Молибден, Mo | 8.424 мкг | 70 мкг | 12% | 8.9% | 831 г |
| Никель, Ni | 1.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.087 мкг | 55 мкг | 71.1% | 52.5% | 141 г |
| Стронций, Sr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13937 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 1.9819 мг | 12 мг | 16.5% | 12.2% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».