| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 440 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.3% | 567 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5283.8 мкг | 900 мкг | 587.1% | 375.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 8.6% | 746 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 9.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.42 мг | 1.8 мг | 78.9% | 50.5% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 455.85 мг | 500 мг | 91.2% | 58.4% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.845 мг | 5 мг | 96.9% | 62% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 17.2% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.129 мкг | 400 мкг | 43.3% | 27.7% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.035 мкг | 3 мкг | 1401.2% | 897.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.76 мг | 90 мг | 15.3% | 9.8% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.4% | 1174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 9.4% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 69.422 мкг | 50 мкг | 138.8% | 88.9% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1136 мг | 20 мг | 45.6% | 29.2% | 219 г |
| Ниацин | 6.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.41 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.3% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3583 г |
| Кремний, Si | 1.502 мг | 30 мг | 5% | 3.2% | 1997 г |
| Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2269 г |
| Натрий, Na | 75.86 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1714 г |
| Сера, S | 191.87 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.3% | 521 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 19% | 338 г |
| Хлор, Cl | 89.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.5% | 2568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.971 мг | 18 мг | 27.6% | 17.7% | 362 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 15.356 мкг | 10 мкг | 153.6% | 98.3% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 9.9% | 649 г |
| Медь, Cu | 2688.75 мкг | 1000 мкг | 268.9% | 172.2% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.339 мкг | 70 мкг | 111.9% | 71.6% | 89 г |
| Никель, Ni | 44.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.252 мкг | 55 мкг | 51.4% | 32.9% | 195 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.77 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.8% | 2315 г |
| Хром, Cr | 23.33 мкг | 50 мкг | 46.7% | 29.9% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.8017 мг | 12 мг | 31.7% | 20.3% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.674 г | min 16.8 г | 10% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком и сметеной составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».