Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Морковь 200 г
Лук репчатый 108 г
Путассу 677 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 23.2% 580 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.5% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.9 мкг 900 мкг 47% 63.5% 213 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 2.376 мг 5 мг 47.5% 64.2% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2045 г
Витамин В4, холин 47.44 мг 500 мг 9.5% 12.8% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 13.023 мкг 400 мкг 3.3% 4.5% 3071 г
Витамин В12, кобаламин 1.542 мкг 3 мкг 51.4% 69.5% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 12.7% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 7.2% 1894 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.2923 мг 20 мг 21.5% 29.1% 466 г
Ниацин 1.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.82 мг 2500 мг 12.3% 16.6% 812 г
Кальций, Ca 38.44 мг 1000 мг 3.8% 5.1% 2601 г
Кремний, Si 5.485 мг 30 мг 18.3% 24.7% 547 г
Магний, Mg 44.7 мг 400 мг 11.2% 15.1% 895 г
Натрий, Na 48.31 мг 1300 мг 3.7% 5% 2691 г
Сера, S 138.57 мг 1000 мг 13.9% 18.8% 722 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 29.9% 453 г
Хлор, Cl 125.75 мг 2300 мг 5.5% 7.4% 1829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 7.3% 1854 г
Йод, I 91.8 мкг 150 мкг 61.2% 82.7% 163 г
Кобальт, Co 21.04 мкг 10 мкг 210.4% 284.3% 48 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.3455 мг 2 мг 17.3% 23.4% 579 г
Медь, Cu 145.24 мкг 1000 мкг 14.5% 19.6% 689 г
Молибден, Mo 6.642 мкг 70 мкг 9.5% 12.8% 1054 г
Никель, Ni 7.542 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 23.126 мкг 55 мкг 42% 56.8% 238 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 483.41 мкг 4000 мкг 12.1% 16.4% 827 г
Хром, Cr 37.67 мкг 50 мкг 75.3% 101.8% 133 г
Цинк, Zn 0.9978 мг 12 мг 8.3% 11.2% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.82 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.692 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 30%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.141 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».