Мой здоровый рацион

Рецепт салат из куриной грудки и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из куриной грудки и сельдерея

Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 99 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 117 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 136 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из куриной грудки и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8% 1226 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.1% 812 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.4 мкг 900 мкг 16.4% 16.1% 611 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 17.2% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В4, холин 4.72 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.402 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7405 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 8.5% 1146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.066 мг 15 мг 20.4% 20% 489 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12469 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 8.1% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.944 мг 20 мг 4.7% 4.6% 2119 г
Ниацин 1.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.78 мг 2500 мг 9.6% 9.4% 1043 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3563 г
Кремний, Si 13.31 мг 30 мг 44.4% 43.5% 225 г
Магний, Mg 32.49 мг 400 мг 8.1% 7.9% 1231 г
Натрий, Na 246.74 мг 1300 мг 19% 18.6% 527 г
Сера, S 4.66 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 21459 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 7.4% 1336 г
Хлор, Cl 262.55 мг 2300 мг 11.4% 11.2% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.4 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 5.54 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 6.7% 1461 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4298 г
Кобальт, Co 3.049 мкг 10 мкг 30.5% 29.9% 328 г
Литий, Li 1.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3643 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 6.2% 1582 г
Молибден, Mo 5.943 мкг 70 мкг 8.5% 8.3% 1178 г
Никель, Ni 6.53 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25581 г
Стронций, Sr 13.98 мкг ~
Фтор, F 37.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10787 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 16.3% 604 г
Цинк, Zn 0.4496 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2669 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 81.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.255 г от 11.2 до 20.6 г 38% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат из куриной грудки и сельдерея составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».