| Шампиньоны | 518 г |
| Чеснок (Пассерование) | 19 г |
| Сметана 15% жирности | 125 г |
| Розмарин, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.5% | 1267 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.5% | 1037 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 19.2% | 625 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.55 мг | 1.8 мг | 30.6% | 36.6% | 327 г |
| Витамин В4, холин | 39.64 мг | 500 мг | 7.9% | 9.5% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.535 мг | 5 мг | 50.7% | 60.7% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.649 мкг | 400 мкг | 9.7% | 11.6% | 1035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 9% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 11.4% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 19.357 мкг | 50 мкг | 38.7% | 46.3% | 258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7327 мг | 20 мг | 33.7% | 40.4% | 297 г |
| Ниацин | 5.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 660.38 мг | 2500 мг | 26.4% | 31.6% | 379 г |
| Кальций, Ca | 40.02 мг | 1000 мг | 4% | 4.8% | 2499 г |
| Кремний, Si | 3.561 мг | 30 мг | 11.9% | 14.3% | 842 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 6.6% | 1817 г |
| Натрий, Na | 18.98 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6849 г |
| Сера, S | 38.69 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.7% | 2585 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 23.1% | 519 г |
| Хлор, Cl | 51.16 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 3.6% | 3352 г |
| Йод, I | 23.6 мкг | 150 мкг | 15.7% | 18.8% | 636 г |
| Кобальт, Co | 17.73 мкг | 10 мкг | 177.3% | 212.3% | 56 г |
| Литий, Li | 1.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 12.6% | 956 г |
| Медь, Cu | 590.5 мкг | 1000 мкг | 59.1% | 70.8% | 169 г |
| Молибден, Mo | 5.915 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.2% | 1183 г |
| Никель, Ni | 0.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.64 мкг | 55 мкг | 55.7% | 66.7% | 180 г |
| Стронций, Sr | 24.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 66.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18886 г |
| Хром, Cr | 17.21 мкг | 50 мкг | 34.4% | 41.2% | 291 г |
| Цинк, Zn | 0.4592 мг | 12 мг | 3.8% | 4.6% | 2613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны а сметанном маринаде составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».