Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог 2% жирности (Жарка (сырники)) 120 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 22 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 49 г
Ванильный экстракт 8 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.5% 444 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.2% 571 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.4% 1973 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 3960 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.5 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 3.6% 1286 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.3% 638 г
Витамин В4, холин 97.01 мг 500 мг 19.4% 9.1% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.3% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 31.383 мкг 400 мкг 7.8% 3.6% 1275 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 15.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 2.9% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.791 мг 15 мг 18.6% 8.7% 537 г
Витамин Н, биотин 10.566 мкг 50 мкг 21.1% 9.9% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7058 мг 20 мг 18.5% 8.6% 540 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.34 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2266 г
Кальций, Ca 91.48 мг 1000 мг 9.1% 4.3% 1093 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4093 г
Магний, Mg 20.22 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1978 г
Натрий, Na 59.87 мг 1300 мг 4.6% 2.2% 2171 г
Сера, S 190.41 мг 1000 мг 19% 8.9% 525 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 10.3% 455 г
Хлор, Cl 121.7 мг 2300 мг 5.3% 2.5% 1890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 12.59 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1791 г
Йод, I 11.44 мкг 150 мкг 7.6% 3.6% 1311 г
Кобальт, Co 7.111 мкг 10 мкг 71.1% 33.2% 141 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 3.5% 1345 г
Молибден, Mo 8.148 мкг 70 мкг 11.6% 5.4% 859 г
Никель, Ni 1.406 мкг ~
Олово, Sn 9.06 мкг ~
Селен, Se 28.629 мкг 55 мкг 52.1% 24.4% 192 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 38.75 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10323 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Цинк, Zn 0.6218 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.931 г min 16.8 г 17.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.997 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.622 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».