Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 200 г
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 15.8% 350 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.3% 875 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.9% 2844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.3% 870 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 707.3 мкг 900 мкг 78.6% 43.4% 127 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 4.014 мг 5 мг 80.3% 44.3% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.7% 957 г
Витамин В4, холин 72.93 мг 500 мг 14.6% 8.1% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 9.8% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.794 мг 2 мг 39.7% 21.9% 252 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 12.1% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 4.2% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3916 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.777 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2814 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 9.0867 мг 20 мг 45.4% 25.1% 220 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 2.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.5 мг 2500 мг 15.8% 8.7% 634 г
Кальций, Ca 63 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Кремний, Si 10.833 мг 30 мг 36.1% 19.9% 277 г
Магний, Mg 46 мг 400 мг 11.5% 6.3% 870 г
Натрий, Na 116.5 мг 1300 мг 9% 5% 1116 г
Сера, S 43.17 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2316 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 16.2% 340 г
Хлор, Cl 58.83 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.3 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 4% 1376 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2431 г
Кобальт, Co 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 18% 306 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1043 г
Медь, Cu 134.83 мкг 1000 мкг 13.5% 7.5% 742 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 6.6% 840 г
Никель, Ni 3.5 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 245.8 мкг ~
Селен, Se 19.333 мкг 55 мкг 35.2% 19.4% 284 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Фтор, F 39.5 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10127 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1873 г
Цинк, Zn 1.725 мг 12 мг 14.4% 7.9% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.669 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 1.111 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.863 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок