Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный 500 г
Яйцо куриное 121 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1500 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пищевая сода 5 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.9% 864 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.3% 789 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 7.6% 443 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.9% 870 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.5% 7332 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4327 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин В4, холин 55.56 мг 500 мг 11.1% 3.7% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 19.644 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2036 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.952 мг 15 мг 19.7% 6.6% 508 г
Витамин Н, биотин 3.115 мкг 50 мкг 6.2% 2.1% 1605 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4386 мг 20 мг 12.2% 4.1% 820 г
Ниацин 0.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.46 мг 2500 мг 4.7% 1.6% 2110 г
Кальций, Ca 43.08 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2321 г
Кремний, Si 2.596 мг 30 мг 8.7% 2.9% 1156 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2829 г
Натрий, Na 246.51 мг 1300 мг 19% 6.4% 527 г
Сера, S 66.25 мг 1000 мг 6.6% 2.2% 1509 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 3.6% 928 г
Хлор, Cl 301.07 мг 2300 мг 13.1% 4.4% 764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 692.3 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 58.42 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1887 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3778 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 6.2% 543 г
Марганец, Mn 0.3739 мг 2 мг 18.7% 6.3% 535 г
Медь, Cu 72.59 мкг 1000 мкг 7.3% 2.5% 1378 г
Молибден, Mo 9.985 мкг 70 мкг 14.3% 4.8% 701 г
Никель, Ni 1.428 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Селен, Se 5.988 мкг 55 мкг 10.9% 3.7% 919 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18605 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2415 г
Цинк, Zn 0.6016 мг 12 мг 5% 1.7% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.684 г min 16.8 г 10% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.939 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 296,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».