Мой здоровый рацион

Рецепт Omlette. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Omlette

Оливковое масло 4 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 82 г
Яйцо куриное 255 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Omlette".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.7% 650 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13% 483 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226 мкг 900 мкг 25.1% 15.8% 398 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 14.6% 430 г
Витамин В4, холин 222.02 мг 500 мг 44.4% 27.9% 225 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 15.3% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.391 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5412 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 11.7% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.897 мкг 10 мкг 19% 11.9% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.8% 2212 г
Витамин Н, биотин 18.227 мкг 50 мкг 36.5% 22.9% 274 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3118 мг 20 мг 16.6% 10.4% 604 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.56 мг 2500 мг 6.4% 4% 1557 г
Кальций, Ca 81.61 мг 1000 мг 8.2% 5.1% 1225 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2809 г
Натрий, Na 259.22 мг 1300 мг 19.9% 12.5% 502 г
Сера, S 160 мг 1000 мг 16% 10% 625 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 14.9% 421 г
Хлор, Cl 365.29 мг 2300 мг 15.9% 10% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 7.7% 822 г
Йод, I 19.66 мкг 150 мкг 13.1% 8.2% 763 г
Кобальт, Co 8.857 мкг 10 мкг 88.6% 55.6% 113 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Медь, Cu 75.49 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1325 г
Молибден, Mo 6.902 мкг 70 мкг 9.9% 6.2% 1014 г
Олово, Sn 3.59 мкг ~
Селен, Se 27.77 мкг 55 мкг 50.5% 31.7% 198 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 52.75 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7583 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 5% 1253 г
Цинк, Zn 1.0655 мг 12 мг 8.9% 5.6% 1126 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 490.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.294 г min 16.8 г 31.5% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Omlette составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».