| Чечевица, зерно (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Грецкий орех | 180 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 1100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.1% | 1056 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.6% | 667 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.6% | 556 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167 мкг | 900 мкг | 18.6% | 11.9% | 539 г |
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 12.9% | 498 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 28.88 мг | 500 мг | 5.8% | 3.7% | 1731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 5.4% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 7.8% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.138 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.8% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 3% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.674 мг | 15 мг | 11.2% | 7.2% | 896 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.001 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2499 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8163 мг | 20 мг | 9.1% | 5.8% | 1101 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.76 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 920 г |
| Кальций, Ca | 39.45 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Кремний, Si | 26.11 мг | 30 мг | 87% | 55.8% | 115 г |
| Магний, Mg | 36.59 мг | 400 мг | 9.1% | 5.8% | 1093 г |
| Натрий, Na | 197.61 мг | 1300 мг | 15.2% | 9.8% | 658 г |
| Сера, S | 55.6 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.6% | 1799 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 10.6% | 607 г |
| Хлор, Cl | 317.13 мг | 2300 мг | 13.8% | 8.9% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.283 мг | 18 мг | 18.2% | 11.7% | 548 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 5.098 мкг | 10 мкг | 51% | 32.7% | 196 г |
| Литий, Li | 18.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5201 мг | 2 мг | 26% | 16.7% | 385 г |
| Медь, Cu | 239.56 мкг | 1000 мкг | 24% | 15.4% | 417 г |
| Молибден, Mo | 22.776 мкг | 70 мкг | 32.5% | 20.9% | 307 г |
| Никель, Ni | 54.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.311 мкг | 55 мкг | 9.7% | 6.2% | 1036 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.69 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3287 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.8% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.9456 мг | 12 мг | 7.9% | 5.1% | 1269 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.277 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 42.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 62.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.374 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.7% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.598 г | ~ |
Энергетическая ценность чечевичный хумус составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».