Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи печеночные с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи печеночные с отрубями

Печень куриная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 44 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 51 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Отруби ржаные 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи печеночные с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 16.6% 455 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.2% 1057 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6% 1250 г
Вода 94.4 г 2273 г 4.2% 3.2% 2408 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3240.4 мкг 900 мкг 360% 271.9% 28 г
Ретинол 3.238 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 12.9% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 1.101 мг 1.8 мг 61.2% 46.2% 163 г
Витамин В4, холин 193.05 мг 500 мг 38.6% 29.2% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.771 мг 2 мг 38.6% 29.2% 259 г
Витамин В9, фолаты 196.148 мкг 400 мкг 49% 37% 204 г
Витамин В12, кобаламин 13.481 мкг 3 мкг 449.4% 339.4% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 9.1% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.884 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1734 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.0808 мг 20 мг 40.4% 30.5% 248 г
Ниацин 5.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.98 мг 2500 мг 9.4% 7.1% 1059 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 2% 3860 г
Кремний, Si 0.634 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4732 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1969 г
Натрий, Na 159.22 мг 1300 мг 12.2% 9.2% 816 г
Сера, S 198.48 мг 1000 мг 19.8% 15% 504 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 21.8% 346 г
Хлор, Cl 185.78 мг 2300 мг 8.1% 6.1% 1238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 10.638 мг 18 мг 59.1% 44.6% 169 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Кобальт, Co 14.283 мкг 10 мкг 142.8% 107.9% 70 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.3022 мг 2 мг 15.1% 11.4% 662 г
Медь, Cu 336.53 мкг 1000 мкг 33.7% 25.5% 297 г
Молибден, Mo 48.432 мкг 70 мкг 69.2% 52.3% 145 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 48.811 мкг 55 мкг 88.7% 67% 113 г
Фтор, F 11.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35057 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 13.1% 574 г
Цинк, Zn 5.6105 мг 12 мг 46.8% 35.3% 214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 1.128 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.277 г ~
Аспарагиновая кислота 1.69 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 2.519 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Оладьи печеночные с отрубями составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».