Мой здоровый рацион

Рецепт Мойва в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мойва в духовке

Мойва весенняя (Жарка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 8 г
Соевый соус 27 г
Карри, порошок 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Панировочные сухари 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.5% 450 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8% 589 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.1% 1542 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 170.9 г 2273 г 7.5% 3.6% 1330 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2% 2387 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 1.1% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 0.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 31.185 мкг 400 мкг 7.8% 3.7% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.394 мг 15 мг 16% 7.6% 627 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14164 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.611 мг 20 мг 23.1% 10.9% 434 г
Ниацин 0.993 мг ~
Бетаин 2.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.43 мг 2500 мг 13.1% 6.2% 764 г
Кальций, Ca 50.25 мг 1000 мг 5% 2.4% 1990 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4249 г
Магний, Mg 34.97 мг 400 мг 8.7% 4.1% 1144 г
Натрий, Na 1313.35 мг 1300 мг 101% 47.8% 99 г
Сера, S 180.76 мг 1000 мг 18.1% 8.6% 553 г
Фосфор, P 263.6 мг 800 мг 33% 15.6% 303 г
Хлор, Cl 1426.56 мг 2300 мг 62% 29.4% 161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1713 г
Йод, I 59.09 мкг 150 мкг 39.4% 18.7% 254 г
Кобальт, Co 10.003 мкг 10 мкг 100% 47.3% 100 г
Марганец, Mn 0.3241 мг 2 мг 16.2% 7.7% 617 г
Медь, Cu 289.83 мкг 1000 мкг 29% 13.7% 345 г
Молибден, Mo 9.176 мкг 70 мкг 13.1% 6.2% 763 г
Никель, Ni 7.447 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 2.149 мкг 55 мкг 3.9% 1.8% 2559 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 509.81 мкг 4000 мкг 12.7% 6% 785 г
Хром, Cr 65.09 мкг 50 мкг 130.2% 61.6% 77 г
Цинк, Zn 1.5546 мг 12 мг 13% 6.2% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.045 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 1.608 г ~
Лизин 1.332 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.507 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 1.871 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.259 мг ~
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.78 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.028 г min 16.8 г 24% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.953 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.353 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.459 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.435 г ~

Энергетическая ценность Мойва в духовке составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов