| Подсолнечное масло | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 83 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 217 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 516 г |
| Морковь (Пассерование) | 303 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 303 г |
| Вода | 580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.4 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.8% | 1226 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.4% | 400 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.4% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.7 мкг | 900 мкг | 36.6% | 16.8% | 273 г |
| бета Каротин | 1.979 мг | 5 мг | 39.6% | 18.1% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 9.2% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 2.7% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.4% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 6.8% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.617 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.88 мг | 15 мг | 19.2% | 8.8% | 521 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.546 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3234 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0454 мг | 20 мг | 10.2% | 4.7% | 978 г |
| Ниацин | 0.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.82 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4539 г |
| Кремний, Si | 5.082 мг | 30 мг | 16.9% | 7.7% | 590 г |
| Магний, Mg | 36.62 мг | 400 мг | 9.2% | 4.2% | 1092 г |
| Натрий, Na | 16.69 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7789 г |
| Сера, S | 77.49 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.5% | 1290 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 6.9% | 661 г |
| Хлор, Cl | 30.29 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2187 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 3.761 мкг | 10 мкг | 37.6% | 17.2% | 266 г |
| Литий, Li | 1.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6059 мг | 2 мг | 30.3% | 13.9% | 330 г |
| Медь, Cu | 111.61 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.1% | 896 г |
| Молибден, Mo | 9.052 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Никель, Ni | 5.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.722 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.1% | 1478 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.48 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5928 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.1% | 751 г |
| Цинк, Zn | 1.2052 мг | 12 мг | 10% | 4.6% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.593 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 218,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».