| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 530 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 221 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 58 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 144 г |
Нашла когда-то давно этот рецепт на просторах интернета и с тех пор пользуюсь только им. Блинчики всегда получаются нежные, тонкие и ажурные.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.1% | 938 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3833 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127 мкг | 900 мкг | 14.1% | 6.7% | 709 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.7% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 109.37 мг | 500 мг | 21.9% | 10.5% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 7.3% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.571 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 7.6% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4% | 1212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 2.1% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 9.212 мкг | 50 мкг | 18.4% | 8.8% | 543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2826 мг | 20 мг | 11.4% | 5.4% | 876 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.3 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.3% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 104.72 мг | 1000 мг | 10.5% | 5% | 955 г |
| Кремний, Si | 0.823 мг | 30 мг | 2.7% | 1.3% | 3645 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2420 г |
| Натрий, Na | 78.23 мг | 1300 мг | 6% | 2.9% | 1662 г |
| Сера, S | 92.59 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.4% | 1080 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 8.5% | 566 г |
| Хлор, Cl | 136.65 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.8% | 1683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 3% | 1614 г |
| Йод, I | 13.44 мкг | 150 мкг | 9% | 4.3% | 1116 г |
| Кобальт, Co | 4.092 мкг | 10 мкг | 40.9% | 19.6% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 3.2% | 1523 г |
| Медь, Cu | 56.36 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.7% | 1774 г |
| Молибден, Mo | 8.251 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.6% | 848 г |
| Никель, Ni | 0.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.84 мкг | 55 мкг | 23.3% | 11.1% | 428 г |
| Стронций, Sr | 12.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10735 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.8097 мг | 12 мг | 6.7% | 3.2% | 1482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.223 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.671 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.818 г | min 16.8 г | 22.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».