Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из говядины мой рецепт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из говядины мой рецепт

Вода 1000 г
Говядина, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая 550 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, замороженная 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Рис белый, крупа рисовая 416 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из говядины мой рецепт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6% 1246 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.6% 982 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.7% 1576 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 3.7% 2013 г
альфа Каротин 186.35 мкг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 6.7% 1126 г
Ликопин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.4% 5294 г
Витамин В4, холин 34.21 мг 500 мг 6.8% 5.1% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 7.247 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5520 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6.1% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 5.6% 1327 г
Витамин Н, биотин 0.687 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7278 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.0305 мг 20 мг 10.2% 7.6% 985 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 2.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.74 мг 2500 мг 4.8% 3.6% 2088 г
Кальций, Ca 13.7 мг 1000 мг 1.4% 1% 7299 г
Кремний, Si 17.892 мг 30 мг 59.6% 44.7% 168 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 3% 2509 г
Натрий, Na 19.11 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6803 г
Сера, S 61.3 мг 1000 мг 6.1% 4.6% 1631 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 7.2% 1047 г
Хлор, Cl 7.06 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.9 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 26.21 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.595 мкг 10 мкг 6% 4.5% 1681 г
Литий, Li 0.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 9.4% 795 г
Медь, Cu 71.67 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1395 г
Молибден, Mo 1.266 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5529 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 8.014 мкг 55 мкг 14.6% 10.9% 686 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Титан, Ti 3.49 мкг ~
Фтор, F 53.34 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7499 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 1.1603 мг 12 мг 9.7% 7.3% 1034 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.877 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов из говядины мой рецепт составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов