| Печень индейки | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 10.3% | 396 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11.3% | 359 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8058 мкг | 900 мкг | 895.3% | 363.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6.5% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.261 мг | 1.8 мг | 125.6% | 50.9% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 226.09 мг | 500 мг | 45.2% | 18.3% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.35 мг | 5 мг | 127% | 51.5% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.124 мг | 2 мг | 56.2% | 22.8% | 178 г |
| Витамин В9, фолаты | 683.3 мкг | 400 мкг | 170.8% | 69.3% | 59 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.73 мкг | 3 мкг | 657.7% | 266.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.5 мг | 90 мг | 35% | 14.2% | 286 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 5.3% | 769 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.78 мг | 15 мг | 31.9% | 12.9% | 314 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.583 мг | 20 мг | 57.9% | 23.5% | 173 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.5 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.5% | 743 г |
| Кальций, Ca | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Кремний, Si | 3.5 мг | 30 мг | 11.7% | 4.7% | 857 г |
| Магний, Mg | 33.8 мг | 400 мг | 8.5% | 3.4% | 1183 г |
| Натрий, Na | 133.8 мг | 1300 мг | 10.3% | 4.2% | 972 г |
| Сера, S | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2198 г |
| Фосфор, P | 319.8 мг | 800 мг | 40% | 16.2% | 250 г |
| Хлор, Cl | 17.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 13143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.5 мг | 18 мг | 52.8% | 21.4% | 189 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 14.2% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 9.3% | 438 г |
| Медь, Cu | 922.5 мкг | 1000 мкг | 92.3% | 37.4% | 108 г |
| Никель, Ni | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 333.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 69.05 мкг | 55 мкг | 125.5% | 50.9% | 80 г |
| Фтор, F | 21.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18433 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 3.965 мг | 12 мг | 33% | 13.4% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.536 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 415 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.093 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.197 г | min 16.8 г | 19% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.1% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.109 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.115 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки с луком составляет 246,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».