Мой здоровый рацион

Рецепт селедка с луком в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты селедка с луком в масле

Лук репчатый 78 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 186 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедка с луком в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.9% 661 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.4% 441 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 7.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1978 г
Витамин В4, холин 44.26 мг 500 мг 8.9% 5.3% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 9.021 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4434 г
Витамин В12, кобаламин 3.93 мкг 3 мкг 131% 77.3% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2752 г
Витамин D, кальциферол 19.648 мкг 10 мкг 196.5% 115.9% 51 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.874 мг 15 мг 25.8% 15.2% 387 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.15 мг 20 мг 15.8% 9.3% 635 г
Ниацин 1.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.87 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Кальций, Ca 60.91 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1642 г
Кремний, Si 1.373 мг 30 мг 4.6% 2.7% 2185 г
Магний, Mg 30.04 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1332 г
Натрий, Na 3144.76 мг 1300 мг 241.9% 142.7% 41 г
Сера, S 129.19 мг 1000 мг 12.9% 7.6% 774 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 14.2% 415 г
Хлор, Cl 4722.36 мг 2300 мг 205.3% 121.1% 49 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1915 г
Йод, I 27.02 мкг 150 мкг 18% 10.6% 555 г
Кобальт, Co 125.81 мкг 10 мкг 1258.1% 742.2% 8 г
Марганец, Mn 0.4823 мг 2 мг 24.1% 14.2% 415 г
Медь, Cu 298.42 мкг 1000 мкг 29.8% 17.6% 335 г
Молибден, Mo 26.197 мкг 70 мкг 37.4% 22.1% 267 г
Никель, Ni 28.986 мкг ~
Рубидий, Rb 130.7 мкг ~
Селен, Se 24.042 мкг 55 мкг 43.7% 25.8% 229 г
Фтор, F 257.39 мкг 4000 мкг 6.4% 3.8% 1554 г
Хром, Cr 36.57 мкг 50 мкг 73.1% 43.1% 137 г
Цинк, Zn 0.8229 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 54%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.968 г min 16.8 г 23.6% 13.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.887 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 31%
18:2 Линолевая (ud) 4.211 г ~

Энергетическая ценность селедка с луком в масле составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».