Мой здоровый рацион

Рецепт Г с к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Г с к

Куриная грудка (филе) 1500 г
Горошек зелёный, замороженный 150 г
Лук репчатый 55 г
Чеснок 25 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Г с к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.5% 535 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.9% 2517 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8036 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.038 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 122.076 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.167 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5581 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 6.9% 1049 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.8268 мг 20 мг 24.1% 17.4% 414 г
Ниацин 6.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.97 мг 2500 мг 8.4% 6.1% 1185 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8764 г
Кремний, Si 9.68 мг 30 мг 32.3% 23.4% 310 г
Магний, Mg 70.04 мг 400 мг 17.5% 12.7% 571 г
Натрий, Na 37.68 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3450 г
Сера, S 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1% 7337 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 11.9% 611 г
Хлор, Cl 45.31 мг 2300 мг 2% 1.4% 5076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 6.5% 1106 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Кобальт, Co 5.235 мкг 10 мкг 52.4% 37.9% 191 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 8.4% 861 г
Медь, Cu 127.63 мкг 1000 мкг 12.8% 9.3% 784 г
Молибден, Mo 10.177 мкг 70 мкг 14.5% 10.5% 688 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 1.316 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4179 г
Титан, Ti 4.06 мкг ~
Фтор, F 99.14 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4035 г
Хром, Cr 13.87 мкг 50 мкг 27.7% 20% 360 г
Цинк, Zn 0.9956 мг 12 мг 8.3% 6% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.302 г min 16.8 г 7.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.057 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.872 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Г с к составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов