| Фасоль кидни красная, зрелая | 60 г |
| Свекла (Варка без слива) | 118 г |
| Морковь (Варка без слива) | 114 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 260 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Укроп | 8 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 119 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.1% | 14000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16.9% | 1818 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.4 мкг | 900 мкг | 10.8% | 33.1% | 924 г |
| бета Каротин | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 36.2% | 849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 3.4% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 5.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 12.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.793 мкг | 400 мкг | 3.7% | 11.3% | 2704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 17.8% | 1731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 4.6% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 23.6% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4424 мг | 20 мг | 2.2% | 6.7% | 4521 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.69 мг | 2500 мг | 6.9% | 21.2% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.5% | 5525 г |
| Кремний, Si | 15.898 мг | 30 мг | 53% | 162.6% | 189 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 9.5% | 3213 г |
| Натрий, Na | 242.96 мг | 1300 мг | 18.7% | 57.4% | 535 г |
| Сера, S | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.3% | 7257 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 10.4% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 386.56 мг | 2300 мг | 16.8% | 51.5% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 8.9% | 3482 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.7% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.878 мкг | 10 мкг | 18.8% | 57.7% | 532 г |
| Литий, Li | 11.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 19.3% | 1596 г |
| Медь, Cu | 65.98 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 20.2% | 1516 г |
| Молибден, Mo | 5.542 мкг | 70 мкг | 7.9% | 24.2% | 1263 г |
| Никель, Ni | 3.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 17350 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.5% | 5679 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 17.5% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.2563 мг | 12 мг | 2.1% | 6.4% | 4682 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ веган составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».