| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 700 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 350 г |
| Тесто для пельменей | 1700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 650 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.4% | 760 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.3% | 918 г |
| Углеводы | 29.3 г | 219 г | 13.4% | 6.5% | 747 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4273 г |
| Органические кислоты | 30.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7031 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.862 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 55.66 мг | 500 мг | 11.1% | 5.4% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.7% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.89 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 10.3% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 3.9% | 1252 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.668 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.6% | 1874 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2152 мг | 20 мг | 16.1% | 7.8% | 622 г |
| Ниацин | 1.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.82 мг | 2500 мг | 6% | 2.9% | 1658 г |
| Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3232 г |
| Кремний, Si | 2.48 мг | 30 мг | 8.3% | 4% | 1210 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Натрий, Na | 27.28 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4765 г |
| Сера, S | 124.97 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 6.1% | 801 г |
| Хлор, Cl | 516.17 мг | 2300 мг | 22.4% | 10.9% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 3.6% | 1334 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 4.616 мкг | 10 мкг | 46.2% | 22.5% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 7.2% | 678 г |
| Медь, Cu | 113.92 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.5% | 878 г |
| Молибден, Mo | 10.13 мкг | 70 мкг | 14.5% | 7% | 691 г |
| Никель, Ni | 4.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.507 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.2% | 2194 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9983 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.8% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.4641 мг | 12 мг | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.428 г | min 16.8 г | 14.5% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени по домашнему с говядиной и свининой составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».