Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет аип. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет аип

Свекла, вареная 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Лук репчатый 100 г
Огурец соленый 100 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет аип".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.2% 3650 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30.3% 1000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 11.8% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.4 мкг 900 мкг 57.8% 175.2% 173 г
бета Каротин 3.125 мг 5 мг 62.5% 189.4% 160 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 7.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.7% 4500 г
Витамин В4, холин 3.83 мг 500 мг 0.8% 2.4% 13055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 3.9% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 9.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 27.696 мкг 400 мкг 6.9% 20.9% 1444 г
Витамин C, аскорбиновая 16.61 мг 90 мг 18.5% 56.1% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 7% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.8% 17857 г
Витамин К, филлохинон 118 мкг 120 мкг 98.3% 297.9% 102 г
Витамин РР, НЭ 0.5567 мг 20 мг 2.8% 8.5% 3593 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.54 мг 2500 мг 9.5% 28.8% 1052 г
Кальций, Ca 43.59 мг 1000 мг 4.4% 13.3% 2294 г
Кремний, Si 2.391 мг 30 мг 8% 24.2% 1255 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 19.1% 1587 г
Натрий, Na 265.7 мг 1300 мг 20.4% 61.8% 489 г
Сера, S 17.63 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5672 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 17% 1774 г
Хлор, Cl 19.65 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 11705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 13.3% 2261 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 14563 г
Кобальт, Co 1.811 мкг 10 мкг 18.1% 54.8% 552 г
Литий, Li 1.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.1443 мг 2 мг 7.2% 21.8% 1386 г
Медь, Cu 50.28 мкг 1000 мкг 5% 15.2% 1989 г
Молибден, Mo 1.67 мкг 70 мкг 2.4% 7.3% 4192 г
Никель, Ni 1.454 мкг ~
Рубидий, Rb 135.7 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18333 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 2.1% 15209 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 6.7% 4587 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 8.8% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет аип составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».