| Шампиньоны | 240 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Морковь | 61 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.1% | 2621 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.1% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 30.7% | 690 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.1 мкг | 900 мкг | 29.6% | 62.7% | 338 г |
| альфа Каротин | 3.658 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.666 мг | 5 мг | 33.3% | 70.6% | 300 г |
| бета Криптоксантин | 38.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 10.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 28.8% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% | 6.1% | 3448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 47.2% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 10.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.445 мкг | 400 мкг | 4.9% | 10.4% | 2057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.4% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 18.2% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 13.8% | 1527 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 35% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1348 мг | 20 мг | 15.7% | 33.3% | 638 г |
| Ниацин | 2.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.15 мг | 2500 мг | 14.5% | 30.7% | 688 г |
| Кальций, Ca | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5559 г |
| Кремний, Si | 6.414 мг | 30 мг | 21.4% | 45.3% | 468 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 9.7% | 2186 г |
| Натрий, Na | 7.44 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 17473 г |
| Сера, S | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.8% | 2731 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 22.9% | 926 г |
| Хлор, Cl | 29.24 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.8% | 7866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 7.6% | 2748 г |
| Йод, I | 10.57 мкг | 150 мкг | 7% | 14.8% | 1419 г |
| Кобальт, Co | 9.441 мкг | 10 мкг | 94.4% | 200% | 106 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 19.9% | 1064 г |
| Медь, Cu | 291.11 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 61.7% | 344 г |
| Молибден, Mo | 3.975 мкг | 70 мкг | 5.7% | 12.1% | 1761 г |
| Никель, Ni | 1.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.019 мкг | 55 мкг | 23.7% | 50.2% | 422 г |
| Стронций, Sr | 9.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16000 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 31.8% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.5226 мг | 12 мг | 4.4% | 9.3% | 2296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 54% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка с шампиньоны составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».