Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни с шоколадным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни с шоколадным кремом

Шоколадный брауни 155 г
Сыр Творожный 121 г
Яйцо куриное 54 г
Сгущенка с клубникой 55 г
Шоколадный крем с яблоком и корицей 100 г
Миндаль 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с шоколадным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10% 717 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.5% 966 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.2% 1724 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 17.7% 408 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.9% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5085 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 0.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В4, холин 17.35 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.435 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27875 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1% 6912 г
Витамин Н, биотин 1.462 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3420 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.327 мг 20 мг 1.6% 1.2% 6116 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.45 мг 2500 мг 1.8% 1.3% 5624 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 0.7% 9588 г
Кремний, Si 0.491 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6110 г
Магний, Mg 4.11 мг 400 мг 1% 0.7% 9732 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10833 г
Сера, S 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1% 7225 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 1.5% 4706 г
Хлор, Cl 11.67 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9868 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 6% 1209 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 1% 7042 г
Медь, Cu 18.57 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5385 г
Молибден, Mo 2.251 мкг 70 мкг 3.2% 2.3% 3110 г
Никель, Ni 2.318 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 2.153 мкг 55 мкг 3.9% 2.8% 2555 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 74.63 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5360 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7143 г
Цинк, Zn 0.1042 мг 12 мг 0.9% 0.6% 11516 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Брауни с шоколадным кремом составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».