| Баклажан Жареный [Novus] | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Индейка 1 кат. | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.3% | 1810 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 2.6% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 14.9% | 642 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 15.9% | 601 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 26.58 мг | 500 мг | 5.3% | 5.1% | 1881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 4.6% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 8.8% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.898 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.742 мг | 20 мг | 13.7% | 13.1% | 729 г |
| Ниацин | 1.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.23 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.4% | 918 г |
| Кальций, Ca | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9881 г |
| Кремний, Si | 21.39 мг | 30 мг | 71.3% | 68.1% | 140 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2654 г |
| Натрий, Na | 17.53 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7416 г |
| Сера, S | 55.69 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.3% | 1796 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 7.1% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 42.84 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 4.736 мкг | 10 мкг | 47.4% | 45.3% | 211 г |
| Литий, Li | 29.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2008 г |
| Медь, Cu | 79.92 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.6% | 1251 г |
| Молибден, Mo | 9.259 мкг | 70 мкг | 13.2% | 12.6% | 756 г |
| Никель, Ni | 2.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 37162 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12008 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.3% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.6073 мг | 12 мг | 5.1% | 4.9% | 1976 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с баклажанами составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».