| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Сыр Российский Молодой [Ян Сыродел] | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 15 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.1 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 10.4% | 339 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 13.2% | 268 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.676 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 73.75 мг | 500 мг | 14.8% | 5.2% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 3.8% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 7% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.234 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.9% | 3909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.645 мкг | 3 мкг | 88.2% | 31.2% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 3.2% | 1097 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.335 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.4% | 1499 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3825 мг | 20 мг | 36.9% | 13% | 271 г |
| Ниацин | 4.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.69 мг | 2500 мг | 8.6% | 3% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Кремний, Si | 0.759 мг | 30 мг | 2.5% | 0.9% | 3953 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1881 г |
| Натрий, Na | 374 мг | 1300 мг | 28.8% | 10.2% | 348 г |
| Сера, S | 244.88 мг | 1000 мг | 24.5% | 8.7% | 408 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 7.5% | 470 г |
| Хлор, Cl | 549.02 мг | 2300 мг | 23.9% | 8.4% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.668 мг | 18 мг | 14.8% | 5.2% | 675 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.9% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 7.975 мкг | 10 мкг | 79.8% | 28.2% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 3.1% | 1138 г |
| Медь, Cu | 210.72 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 7.5% | 475 г |
| Молибден, Mo | 12.783 мкг | 70 мкг | 18.3% | 6.5% | 548 г |
| Никель, Ni | 9.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5774 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.1% | 577 г |
| Цинк, Zn | 3.4308 мг | 12 мг | 28.6% | 10.1% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.079 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.514 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.478 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.745 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.468 г | min 16.8 г | 38.5% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо (говядина) по-французски составляет 283,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».