| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 15.2% | 388 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.1% | 644 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11273.5 мкг | 900 мкг | 1252.6% | 737.7% | 8 г |
| Ретинол | 11.273 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 19% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.979 мг | 1.8 мг | 109.9% | 64.7% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 184.48 мг | 500 мг | 36.9% | 21.7% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.882 мг | 2 мг | 44.1% | 26% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.194 мкг | 400 мкг | 57% | 33.6% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.576 мкг | 3 мкг | 519.2% | 305.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.51 мг | 90 мг | 29.5% | 17.4% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 5.7% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7273 мг | 20 мг | 63.6% | 37.5% | 157 г |
| Ниацин | 9.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.48 мг | 2500 мг | 13% | 7.7% | 770 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4095 г |
| Кремний, Si | 1.514 мг | 30 мг | 5% | 2.9% | 1982 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1482 г |
| Натрий, Na | 85.95 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.9% | 1513 г |
| Сера, S | 211.53 мг | 1000 мг | 21.2% | 12.5% | 473 г |
| Фосфор, P | 269.4 мг | 800 мг | 33.7% | 19.8% | 297 г |
| Хлор, Cl | 7.86 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.683 мг | 18 мг | 92.7% | 54.6% | 108 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 15.605 мкг | 10 мкг | 156.1% | 91.9% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3687 мг | 2 мг | 18.4% | 10.8% | 542 г |
| Медь, Cu | 388.49 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 22.9% | 257 г |
| Молибден, Mo | 54.823 мкг | 70 мкг | 78.3% | 46.1% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.446 мкг | 55 мкг | 93.5% | 55.1% | 107 г |
| Фтор, F | 30.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13219 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.7% | 552 г |
| Цинк, Zn | 6.4577 мг | 12 мг | 53.8% | 31.7% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.997 г | ~ | |||
| Валин | 1.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.778 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».