| Минтай (Жарка) | 236 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 23.4% | 514 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.7% | 2074 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2789 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.2% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 74.83 мг | 500 мг | 15% | 18% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.6% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.641 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.876 мкг | 3 мкг | 62.5% | 74.9% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.204 мг | 15 мг | 8% | 9.6% | 1246 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4955 мг | 20 мг | 22.5% | 26.9% | 445 г |
| Ниацин | 1.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.22 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.9% | 861 г |
| Кальций, Ca | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3253 г |
| Магний, Mg | 41.8 мг | 400 мг | 10.5% | 12.6% | 957 г |
| Натрий, Na | 596.2 мг | 1300 мг | 45.9% | 55% | 218 г |
| Сера, S | 195.71 мг | 1000 мг | 19.6% | 23.5% | 511 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 27.3% | 439 г |
| Хлор, Cl | 189.95 мг | 2300 мг | 8.3% | 9.9% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2586 г |
| Йод, I | 172.68 мкг | 150 мкг | 115.1% | 137.8% | 87 г |
| Кобальт, Co | 17.268 мкг | 10 мкг | 172.7% | 206.8% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1281 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1561 г |
| Медь, Cu | 150.1 мкг | 1000 мкг | 15% | 18% | 666 г |
| Молибден, Mo | 4.605 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.9% | 1520 г |
| Никель, Ni | 8.059 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.306 мкг | 55 мкг | 33.3% | 39.9% | 300 г |
| Фтор, F | 805.88 мкг | 4000 мкг | 20.1% | 24.1% | 496 г |
| Хром, Cr | 63.32 мкг | 50 мкг | 126.6% | 151.6% | 79 г |
| Цинк, Zn | 1.2908 мг | 12 мг | 10.8% | 12.9% | 930 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 2.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.863 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.806 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность жареный минтай составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».