| Яйцо куриное | 112 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 53 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, только мясо, сырое | 1164 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соус, устричный, готовый к употреблению | 10 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
Индейку зачиститьот пленок, порезать кусками 6-7 см, положить в мешок, отбить, посыпать чесноком и травами, посолить. Обвалаять в яйце, потом в муке и жаритьна разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета со всех сторон
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 20.2% | 304 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.2% | 1191 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3535 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 5.202 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 25.57 мг | 500 мг | 5.1% | 3.1% | 1955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 10% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 17.6% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.772 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 10.1% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.418 мг | 15 мг | 9.5% | 5.8% | 1058 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.956 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0181 мг | 20 мг | 30.1% | 18.5% | 332 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.1% | 869 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5959 г |
| Кремний, Si | 0.175 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1469 г |
| Натрий, Na | 178.78 мг | 1300 мг | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5171 г |
| Фосфор, P | 210.6 мг | 800 мг | 26.3% | 16.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 15.3 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 5.1% | 1205 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 6.2% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Медь, Cu | 128.38 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.9% | 779 г |
| Молибден, Mo | 1.102 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6352 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.696 мкг | 55 мкг | 48.5% | 29.8% | 206 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.4741 мг | 12 мг | 12.3% | 7.6% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.695 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.952 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 1.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Глицин | 1.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.957 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка индейки отбивная составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».