Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки жареная с луком

Печень индейки 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15.1% 487 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.5% 778 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6805.7 мкг 900 мкг 756.2% 556% 13 г
Ретинол 6.804 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 8.8% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 1.901 мг 1.8 мг 105.6% 77.6% 95 г
Витамин В4, холин 188.36 мг 500 мг 37.7% 27.7% 265 г
Витамин В5, пантотеновая 5.321 мг 5 мг 106.4% 78.2% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.899 мг 2 мг 45% 33.1% 222 г
Витамин В9, фолаты 573.311 мкг 400 мкг 143.3% 105.4% 70 г
Витамин В12, кобаламин 16.664 мкг 3 мкг 555.5% 408.5% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 21.62 мг 90 мг 24% 17.6% 416 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 8.1% 911 г
Витамин D3, холекальциферол 1.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6356 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32895 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.5648 мг 20 мг 47.8% 35.1% 209 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 2.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.39 мг 2500 мг 8.2% 6% 1223 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4744 г
Кремний, Si 0.845 мг 30 мг 2.8% 2.1% 3550 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 4% 1805 г
Натрий, Na 111.18 мг 1300 мг 8.6% 6.3% 1169 г
Сера, S 10.98 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9107 г
Фосфор, P 243.5 мг 800 мг 30.4% 22.4% 329 г
Хлор, Cl 4.22 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 7.659 мг 18 мг 42.6% 31.3% 235 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 6.3% 1183 г
Марганец, Mn 0.2889 мг 2 мг 14.4% 10.6% 692 г
Медь, Cu 743.24 мкг 1000 мкг 74.3% 54.6% 135 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 58.108 мкг 55 мкг 105.7% 77.7% 95 г
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76336 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 2.9899 мг 12 мг 24.9% 18.3% 401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.212 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 2.049 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.942 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.319 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки жареная с луком составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок