| Капуста белокочанная | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Брюссельская капуста | 100 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
Капуста белокочанная, брокколи, цветная, капуста брюссельская, перец болгарский зелёный, стручковая фасоль - готовить на пару 10 минут, добавить специи по вкусу и зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11.8% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 44.4% | 741 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 40.1% | 823 г |
| альфа Каротин | 3.968 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 45.4% | 724 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 222.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 16.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 23.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 18.78 мг | 500 мг | 3.8% | 12.5% | 2662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 22.7% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 33.6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.603 мкг | 400 мкг | 8.7% | 28.6% | 1156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.97 мг | 90 мг | 97.7% | 321.4% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 12.5% | 2609 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 140.4 мкг | 120 мкг | 117% | 384.9% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9554 мг | 20 мг | 4.8% | 15.8% | 2093 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.87 мг | 2500 мг | 11.8% | 38.8% | 845 г |
| Кальций, Ca | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 15.8% | 2089 г |
| Кремний, Si | 17.063 мг | 30 мг | 56.9% | 187.2% | 176 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 20.1% | 1652 г |
| Натрий, Na | 12.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 3% | 10612 г |
| Сера, S | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 6.6% | 5008 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 20.4% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 13.49 мг | 2300 мг | 0.6% | 2% | 17050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 18.1% | 1829 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.6% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 37.8% | 871 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2059 мг | 2 мг | 10.3% | 33.9% | 971 г |
| Медь, Cu | 71.38 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 23.4% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 3.124 мкг | 70 мкг | 4.5% | 14.8% | 2241 г |
| Никель, Ni | 4.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.894 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.3% | 6152 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23767 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 14.8% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 10.9% | 3011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».