Мой здоровый рацион

Рецепт Карамель с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамель с орехами

Сливки 31% жирности 250 г
Сахарная пудра 250 г
Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.9 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.4% 7600 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 8.3% 344 г
Углеводы 51.7 г 219 г 23.6% 6.7% 424 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7380 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 4.4% 651 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В4, холин 7.97 мг 500 мг 1.6% 0.5% 6274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.706 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23447 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 0.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3215 г
Витамин D3, холекальциферол 0.256 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3589 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.0267 мг 20 мг 0.1% 74906 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.94 мг 2500 мг 1.8% 0.5% 5690 г
Кальций, Ca 31.32 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3193 г
Магний, Mg 3.01 мг 400 мг 0.8% 0.2% 13289 г
Натрий, Na 15.78 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8238 г
Сера, S 0.34 мг 1000 мг 294118 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 1% 2930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.2% 11842 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.1% 19608 г
Медь, Cu 6.22 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 16077 г
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16768 г
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Цинк, Zn 0.1151 мг 12 мг 1% 0.3% 10426 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.577 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.333 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 1.742 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.713 г ~
18:0 Стеариновая 1.729 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.82 г min 16.8 г 28.7% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.53 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Карамель с орехами составляет 351,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».