| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 880 г |
| Морковь (Жарка) | 720 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 680 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.4% | 826 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 8.3% | 533 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 4.7% | 932 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 564.2 мкг | 900 мкг | 62.7% | 27.8% | 160 г |
| бета Каротин | 3.385 мг | 5 мг | 67.7% | 30% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 52.89 мг | 500 мг | 10.6% | 4.7% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.5% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 5.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.977 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.996 мкг | 3 мкг | 33.2% | 14.7% | 301 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.1% | 2066 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1732 мг | 20 мг | 20.9% | 9.3% | 479 г |
| Ниацин | 2.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.45 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.8% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6325 г |
| Кремний, Si | 37.614 мг | 30 мг | 125.4% | 55.6% | 80 г |
| Магний, Mg | 34.63 мг | 400 мг | 8.7% | 3.9% | 1155 г |
| Натрий, Na | 32.93 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 3948 г |
| Сера, S | 106.14 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.7% | 942 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 7.2% | 616 г |
| Хлор, Cl | 50.99 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 3.8% | 1180 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 3.779 мкг | 10 мкг | 37.8% | 16.7% | 265 г |
| Литий, Li | 3.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4546 мг | 2 мг | 22.7% | 10.1% | 440 г |
| Медь, Cu | 171.93 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 7.6% | 582 г |
| Молибден, Mo | 12.138 мкг | 70 мкг | 17.3% | 7.7% | 577 г |
| Никель, Ni | 6.079 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.519 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.6% | 1217 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.38 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4797 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.1% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.8166 мг | 12 мг | 15.1% | 6.7% | 661 г |
| Цирконий, Zr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.83 г | min 16.8 г | 22.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.813 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов по домашнему с говядиной составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».