Мой здоровый рацион

Рецепт Sesame cake. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Sesame cake

Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Кунжут 50 г
Какао-порошок 20 г
Финики (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Вода 70 г
Кунжут 100 г
Вода 75 г
Апельсиновый сок, необработанный 120 г
Масло какао 20 г
Стевия [Fit Parad] 1 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Sesame cake".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.9% 667 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 14.8% 222 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.3% 2433 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.6% 500 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 29032 г
альфа Каротин 1.419 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 35.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.401 мг 1.5 мг 26.7% 8.8% 374 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В4, холин 19.23 мг 500 мг 3.8% 1.2% 2600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 2.8% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 43.46 мкг 400 мкг 10.9% 3.6% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 3.9% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 2.4% 1362 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 6.075 мг ~
дельта Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 1.429 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3499 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.1322 мг 20 мг 20.7% 6.8% 484 г
Ниацин 1.128 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.68 мг 2500 мг 15.3% 5% 653 г
Кальций, Ca 401.16 мг 1000 мг 40.1% 13.1% 249 г
Кремний, Si 61.716 мг 30 мг 205.7% 67.4% 49 г
Магний, Mg 262.91 мг 400 мг 65.7% 21.5% 152 г
Натрий, Na 22.76 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5712 г
Сера, S 47.27 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2116 г
Фосфор, P 429.4 мг 800 мг 53.7% 17.6% 186 г
Хлор, Cl 21.06 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 43.81 мкг ~
Железо, Fe 6.723 мг 18 мг 37.4% 12.3% 268 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3788 г
Кобальт, Co 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 6.4% 510 г
Литий, Li 21.228 мкг ~
Марганец, Mn 1.3972 мг 2 мг 69.9% 22.9% 143 г
Медь, Cu 788.82 мкг 1000 мкг 78.9% 25.9% 127 г
Молибден, Mo 8.01 мкг 70 мкг 11.4% 3.7% 874 г
Никель, Ni 51.696 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 10.7 мкг 55 мкг 19.5% 6.4% 514 г
Стронций, Sr 9.34 мкг ~
Титан, Ti 4.99 мкг ~
Фтор, F 50.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7970 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 6.9% 478 г
Цинк, Zn 4.2877 мг 12 мг 35.7% 11.7% 280 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.394 г ~
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.771 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 3.343 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.105 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.101 г min 16.8 г 54.2% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.813 г от 11.2 до 20.6 г 78.7% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.83 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.576 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Sesame cake составляет 305 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».