Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Кефир 3,2% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.2% 1013 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.1% 1697 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 7.8% 668 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2338 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.1% 1268 г
Витамин В4, холин 69.88 мг 500 мг 14% 7.3% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.235 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2464 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.1% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2052 г
Витамин Н, биотин 4.673 мкг 50 мкг 9.3% 4.9% 1070 г
Витамин РР, НЭ 2.0819 мг 20 мг 10.4% 5.4% 961 г
Макроэлементы
Калий, K 134.25 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1862 г
Кальций, Ca 68.44 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1461 г
Кремний, Si 1.772 мг 30 мг 5.9% 3.1% 1693 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2723 г
Натрий, Na 166.92 мг 1300 мг 12.8% 6.7% 779 г
Сера, S 63.94 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1564 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 6.6% 787 г
Хлор, Cl 273.17 мг 2300 мг 11.9% 6.2% 842 г
Микроэлементы
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 39.87 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2088 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2183 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 12.1% 433 г
Марганец, Mn 0.2592 мг 2 мг 13% 6.8% 772 г
Медь, Cu 58.82 мкг 1000 мкг 5.9% 3.1% 1700 г
Молибден, Mo 8.782 мкг 70 мкг 12.5% 6.5% 797 г
Селен, Se 7.054 мкг 55 мкг 12.8% 6.7% 780 г
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16194 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Цинк, Zn 0.6122 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1960 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оладьи составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».