Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Говядина, фарш гранулированный , 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 50 г
Омлет натуральный 70 г
Йогурт 3,2% жирности 10 г
Огурец маринованный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.3% 618 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.4% 789 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3% 2806 г
Органические кислоты 25.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 7.2% 1139 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.3% 994 г
Витамин В4, холин 87.96 мг 500 мг 17.6% 14.4% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 9.7% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 4.711 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8491 г
Витамин В12, кобаламин 0.969 мкг 3 мкг 32.3% 26.5% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 4.2% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2547 г
Витамин Н, биотин 5.094 мкг 50 мкг 10.2% 8.4% 982 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7363 мг 20 мг 13.7% 11.2% 731 г
Макроэлементы
Калий, K 187.05 мг 2500 мг 7.5% 6.2% 1337 г
Кальций, Ca 54.49 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1835 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2961 г
Натрий, Na 68.63 мг 1300 мг 5.3% 4.3% 1894 г
Сера, S 126.18 мг 1000 мг 12.6% 10.3% 793 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 14.4% 571 г
Хлор, Cl 446.09 мг 2300 мг 19.4% 15.9% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 8.1% 1012 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 4.1% 2016 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 20.8% 393 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15267 г
Медь, Cu 50.49 мкг 1000 мкг 5% 4.1% 1981 г
Молибден, Mo 3.233 мкг 70 мкг 4.6% 3.8% 2165 г
Селен, Se 6.378 мкг 55 мкг 11.6% 9.5% 862 г
Фтор, F 23.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17212 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3676 г
Цинк, Zn 2.2469 мг 12 мг 18.7% 15.3% 534 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бризоль составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».