| Пекинская капуста | 600 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Огурец парниковый | 128 г |
| Сметана 20% жирности | 56 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.9% | 6333 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.5% | 4308 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.4% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 18.5% | 2000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 25.1% | 1461 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.61 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 27.7% | 1330 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 6.3% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 10.7% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 37.3% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.846 мкг | 400 мкг | 12.7% | 46.9% | 787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 3.3% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.83 мг | 90 мг | 49.8% | 183.8% | 201 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 4.4% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.6% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 91.5% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4674 мг | 20 мг | 2.3% | 8.5% | 4279 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.08 мг | 2500 мг | 8.7% | 32.1% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 55.68 мг | 1000 мг | 5.6% | 20.7% | 1796 г |
| Кремний, Si | 9.74 мг | 30 мг | 32.5% | 119.9% | 308 г |
| Магний, Mg | 10.91 мг | 400 мг | 2.7% | 10% | 3666 г |
| Натрий, Na | 10.12 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 12846 г |
| Сера, S | 4.49 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.5% | 22272 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 14% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 15.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.6% | 15262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 7.7% | 4775 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 39.1% | 942 г |
| Литий, Li | 11.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 28.8% | 1276 г |
| Медь, Cu | 49.82 мкг | 1000 мкг | 5% | 18.5% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 1.634 мкг | 70 мкг | 2.3% | 8.5% | 4284 г |
| Никель, Ni | 1.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.478 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.3% | 11506 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 103093 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.7% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2461 мг | 12 мг | 2.1% | 7.7% | 4876 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».