| Шиитаке, грибы сушеные | 60 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 215 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Оливковое масло | 102 г |
| Рисовая лапша, приготовленная | 585 г |
| Соевый соус | 95 г |
| Кукурузный крахмал | 6 г |
| Вода | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.1% | 3167 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.7% | 667 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 4.9% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.8 мкг | 900 мкг | 31.3% | 20.2% | 319 г |
| бета Каротин | 1.691 мг | 5 мг | 33.8% | 21.8% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 14.28 мг | 500 мг | 2.9% | 1.9% | 3501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.172 мг | 5 мг | 23.4% | 15.1% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.958 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.86 мг | 90 мг | 17.6% | 11.4% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.179 мг | 15 мг | 7.9% | 5.1% | 1272 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 4% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1547 мг | 20 мг | 5.8% | 3.7% | 1732 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.09 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.4% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8496 г |
| Кремний, Si | 7.115 мг | 30 мг | 23.7% | 15.3% | 422 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 2012 г |
| Натрий, Na | 430.96 мг | 1300 мг | 33.2% | 21.4% | 302 г |
| Сера, S | 6.65 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15038 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 3.9% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 12.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 1.9% | 3416 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7% | 928 г |
| Литий, Li | 15.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2542 мг | 2 мг | 12.7% | 8.2% | 787 г |
| Медь, Cu | 301.96 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 19.5% | 331 г |
| Молибден, Mo | 3.342 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.1% | 2095 г |
| Никель, Ni | 1.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.439 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5.2% | 1239 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27379 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.7303 мг | 12 мг | 6.1% | 3.9% | 1643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.962 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.502 г | min 16.8 г | 32.8% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рисовая лапша с шиитаке составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».