Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной

Огурец грунтовый 2 Штука
Морковь 2 Штука
Салат зеленый по 1-58 100 г
Яблоко Гренни Смит 400 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.4% 2714 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.2% 6222 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6% 3369 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.1% 1250 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.2 мкг 900 мкг 35.9% 72.2% 278 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.816 мг 5 мг 36.3% 73% 275 г
бета Криптоксантин 0.734 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 9.5% 2118 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 2.8% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 8.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.615 мкг 400 мкг 1.2% 2.4% 8667 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 7.6% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 7.8% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 1% 20161 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 10.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.3786 мг 20 мг 1.9% 3.8% 5283 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.64 мг 2500 мг 5.9% 11.9% 1705 г
Кальций, Ca 42.34 мг 1000 мг 4.2% 8.5% 2362 г
Кремний, Si 13.165 мг 30 мг 43.9% 88.3% 228 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 7.6% 2637 г
Натрий, Na 13.4 мг 1300 мг 1% 2% 9701 г
Сера, S 2.02 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 49505 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 13.5% 1498 г
Хлор, Cl 13.26 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 17345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 3.6% 5696 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12097 г
Кобальт, Co 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 9.3% 2179 г
Литий, Li 0.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 7.8% 2558 г
Медь, Cu 45.36 мкг 1000 мкг 4.5% 9.1% 2205 г
Молибден, Mo 2.936 мкг 70 мкг 4.2% 8.5% 2384 г
Никель, Ni 0.828 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 2.836 мкг 55 мкг 5.2% 10.5% 1939 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37418 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 6% 3311 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 4% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».