| Печень куриная | 640 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Соль (Сырье и приправы) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 18.6% | 322 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.3% | 824 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 201 г | 2273 г | 8.8% | 5.3% | 1131 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13714.3 мкг | 900 мкг | 1523.8% | 913.5% | 7 г |
| Ретинол | 13.714 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.8% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 23.3% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.405 мг | 1.8 мг | 133.6% | 80.1% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 223.59 мг | 500 мг | 44.7% | 26.8% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.056 мг | 2 мг | 52.8% | 31.7% | 189 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.375 мкг | 400 мкг | 69.1% | 41.4% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.949 мкг | 3 мкг | 631.6% | 378.7% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 20.6% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4148 мг | 20 мг | 77.1% | 46.2% | 130 г |
| Ниацин | 11.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.91 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.9% | 674 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4108 г |
| Кремний, Si | 1.161 мг | 30 мг | 3.9% | 2.3% | 2584 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 4.6% | 1304 г |
| Натрий, Na | 103.79 мг | 1300 мг | 8% | 4.8% | 1253 г |
| Сера, S | 248.23 мг | 1000 мг | 24.8% | 14.9% | 403 г |
| Фосфор, P | 319.8 мг | 800 мг | 40% | 24% | 250 г |
| Хлор, Cl | 5.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.186 мг | 18 мг | 112.1% | 67.2% | 89 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 18.304 мкг | 10 мкг | 183% | 109.7% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4168 мг | 2 мг | 20.8% | 12.5% | 480 г |
| Медь, Cu | 460.88 мкг | 1000 мкг | 46.1% | 27.6% | 217 г |
| Молибден, Mo | 66.286 мкг | 70 мкг | 94.7% | 56.8% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.516 мкг | 55 мкг | 113.7% | 68.2% | 88 г |
| Фтор, F | 7.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Хром, Cr | 10.75 мкг | 50 мкг | 21.5% | 12.9% | 465 г |
| Цинк, Zn | 7.7402 мг | 12 мг | 64.5% | 38.7% | 155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.217 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.902 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 1.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.228 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | min 16.8 г | 11.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из куриной печени составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».