| Яйцо куриное | 146 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Оливковое масло | 58 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 860 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.4 ккал | 1684 ккал | 21.5% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 6.5% | 427 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 14.7% | 188 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4696 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.8 мкг | 900 мкг | 5.9% | 1.6% | 1705 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.643 мг | 1.5 мг | 42.9% | 11.9% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 4% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 99.66 мг | 500 мг | 19.9% | 5.5% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 5.6% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 6.6% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.377 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.271 мкг | 3 мкг | 42.4% | 11.7% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.2% | 2247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.498 мг | 15 мг | 10% | 2.8% | 1001 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.985 мкг | 50 мкг | 18% | 5% | 556 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7259 мг | 20 мг | 13.6% | 3.8% | 734 г |
| Ниацин | 2.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.9 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.1% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3792 г |
| Кремний, Si | 0.266 мг | 30 мг | 0.9% | 0.2% | 11278 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 1.5% | 1798 г |
| Натрий, Na | 435.62 мг | 1300 мг | 33.5% | 9.3% | 298 г |
| Сера, S | 275.84 мг | 1000 мг | 27.6% | 7.6% | 363 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 6.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 650.37 мг | 2300 мг | 28.3% | 7.8% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.247 мг | 18 мг | 12.5% | 3.5% | 801 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.4% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 11.041 мкг | 10 мкг | 110.4% | 30.5% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 2.2% | 1263 г |
| Медь, Cu | 143.29 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4% | 698 г |
| Молибден, Mo | 13.95 мкг | 70 мкг | 19.9% | 5.5% | 502 г |
| Никель, Ni | 10.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.582 мкг | 55 мкг | 12% | 3.3% | 836 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.62 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5664 г |
| Хром, Cr | 12.21 мкг | 50 мкг | 24.4% | 6.8% | 410 г |
| Цинк, Zn | 2.6131 мг | 12 мг | 21.8% | 6% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.637 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.384 г | min 16.8 г | 38% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Відбивні составляет 361,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».