| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 155 г |
| Вода | 200 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 8.3% | 655 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13.5% | 403 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5538.5 мкг | 900 мкг | 615.4% | 334.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.966 мг | 5 мг | 39.3% | 21.4% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.5% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 34.4% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 116.89 мг | 500 мг | 23.4% | 12.7% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 15.6% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.209 мкг | 400 мкг | 36.1% | 19.6% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.753 мкг | 3 мкг | 325.1% | 176.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 5.1% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 5.1% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4985 мг | 20 мг | 37.5% | 20.4% | 267 г |
| Ниацин | 5.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.9 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.8% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4662 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 9.1% | 600 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1802 г |
| Натрий, Na | 258.97 мг | 1300 мг | 19.9% | 10.8% | 502 г |
| Сера, S | 133.29 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.2% | 750 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 11% | 496 г |
| Хлор, Cl | 334.22 мг | 2300 мг | 14.5% | 7.9% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.089 мг | 18 мг | 56.1% | 30.5% | 178 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 10.091 мкг | 10 мкг | 100.9% | 54.9% | 99 г |
| Литий, Li | 0.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2613 мг | 2 мг | 13.1% | 7.1% | 765 г |
| Медь, Cu | 256.44 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 13.9% | 390 г |
| Молибден, Mo | 38.364 мкг | 70 мкг | 54.8% | 29.8% | 182 г |
| Никель, Ni | 1.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.22 мкг | 55 мкг | 58.6% | 31.9% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11167 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.7% | 816 г |
| Цинк, Zn | 4.0973 мг | 12 мг | 34.1% | 18.6% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.646 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.08 г | min 16.8 г | 48.1% | 26.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная под овощами составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».