Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ "Кончается февраль...". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ "Кончается февраль..."

Свекла тушеная по 2-50 100 г
Морковь припущенная по 1-214 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Вода 1500 г
Картофель 280 г
Капуста белокочанная 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 35 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ "Кончается февраль..."".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.1% 7600 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.6% 4667 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6% 5341 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 17.2% 1818 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.5% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 29.5% 1066 г
альфа Каротин 1.791 мкг ~
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 33.9% 929 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5.3% 5806 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 2.8% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 4.4% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 11.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 11.876 мкг 400 мкг 3% 9.4% 3368 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 54.5% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 13.5% 2347 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 57471 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 109.1% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.4759 мг 20 мг 2.4% 7.5% 4203 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.27 мг 2500 мг 6.7% 21% 1495 г
Кальций, Ca 24.11 мг 1000 мг 2.4% 7.5% 4148 г
Кремний, Si 12.819 мг 30 мг 42.7% 133.9% 234 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 9.1% 3481 г
Натрий, Na 113.91 мг 1300 мг 8.8% 27.6% 1141 г
Сера, S 14.64 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6831 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 10% 3150 г
Хлор, Cl 150.42 мг 2300 мг 6.5% 20.4% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.8 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 19.07 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 7.5% 4215 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 45.1% 694 г
Литий, Li 9.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 13.8% 2265 г
Медь, Cu 39.17 мкг 1000 мкг 3.9% 12.2% 2553 г
Молибден, Mo 3.532 мкг 70 мкг 5% 15.7% 1982 г
Никель, Ni 2.691 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 15363 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 78.03 мкг 4000 мкг 2% 6.3% 5126 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 12.9% 2427 г
Цинк, Zn 0.2157 мг 12 мг 1.8% 5.6% 5563 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 40.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Борщ "Кончается февраль..." составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».