| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Рисовая мука, белая | 60 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 0,5 tsp |
| Какао-порошок | 20 г |
| Творог 5% жирности | 100 г |
| Бифиряжка [Новое Время] | 60 г |
| Вишня | 100 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
Смешать всё кроме белка ( творога, бификвашки, вишни и крахмала).Белок взбить до крепких пиков, добавить в тесто.На сковороде выпекать под крышкой,как схватиться верх перевернуть и допекать без крышки.Для крема: взбить творог с йогуртом. Для полива: вишню измельчить добавить 10мл воды и крахмал варить до загустения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.3% | 844 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 1.4% | 4963 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 56.92 мг | 500 мг | 11.4% | 8% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 6.4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 4.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.619 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 8.4% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.9% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 5.323 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.4% | 939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1101 мг | 20 мг | 10.6% | 7.4% | 948 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.16 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.1% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 77.77 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Кремний, Si | 8.087 мг | 30 мг | 27% | 18.9% | 371 г |
| Магний, Mg | 32.96 мг | 400 мг | 8.2% | 5.8% | 1214 г |
| Натрий, Na | 38.42 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3384 г |
| Сера, S | 78.44 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.5% | 1275 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 13.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 54.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.2% | 1125 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 2.446 мкг | 10 мкг | 24.5% | 17.2% | 409 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3503 мг | 2 мг | 17.5% | 12.3% | 571 г |
| Медь, Cu | 242.9 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 17.1% | 412 г |
| Молибден, Mo | 5.432 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.5% | 1289 г |
| Никель, Ni | 2.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.657 мкг | 55 мкг | 24.8% | 17.4% | 403 г |
| Стронций, Sr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13918 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.6867 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1747 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожное панкейк составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».