| Вода | 250 г |
| Свинина, лопаточная часть | 1000 г |
| Лук репчатый | 208 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 8.3% | 425 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 12.6% | 279 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.3% | 2671 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.782 мг | 1.5 мг | 52.1% | 18.3% | 192 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 6.1% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 72.18 мг | 500 мг | 14.4% | 5.1% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 5.7% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 6.9% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.821 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.781 мкг | 3 мкг | 26% | 9.1% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.632 мкг | 10 мкг | 16.3% | 5.7% | 613 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.619 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 1.098 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.12 мг | 20 мг | 20.6% | 7.2% | 485 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.16 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.4% | 651 г |
| Кальций, Ca | 42.42 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2357 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 2.2% | 1616 г |
| Натрий, Na | 329.33 мг | 1300 мг | 25.3% | 8.9% | 395 г |
| Сера, S | 24.88 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4019 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 8.9% | 392 г |
| Хлор, Cl | 427.58 мг | 2300 мг | 18.6% | 6.5% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 2.7% | 1317 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 7.6% | 458 г |
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 1.7% | 2081 г |
| Медь, Cu | 125.74 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.4% | 795 г |
| Молибден, Mo | 3.864 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.9% | 1812 г |
| Никель, Ni | 0.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.978 мкг | 55 мкг | 45.4% | 15.9% | 220 г |
| Стронций, Sr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11645 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.8795 мг | 12 мг | 24% | 8.4% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.739 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.681 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.695 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.943 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.495 г | min 16.8 г | 50.6% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в сметанном соусе составляет 285,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».