| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Льняное масло холодного отжима | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.8% | 2240 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.5% | 1176 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.3% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 39.3% | 552 г |
| бета Каротин | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 42.6% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 8.7% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 33.5% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 10.9% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 136.59 мг | 90 мг | 151.8% | 330% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 5.7% | 3876 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.701 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 16.3% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7702 мг | 20 мг | 3.9% | 8.5% | 2597 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.85 мг | 2500 мг | 9% | 19.6% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.9% | 3658 г |
| Кремний, Si | 10.732 мг | 30 мг | 35.8% | 77.8% | 280 г |
| Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 6.1% | 3565 г |
| Натрий, Na | 454.63 мг | 1300 мг | 35% | 76.1% | 286 г |
| Сера, S | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 10787 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 6.3% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 9.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 24811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 7.2% | 3077 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 31.7% | 684 г |
| Литий, Li | 42.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1517 мг | 2 мг | 7.6% | 16.5% | 1318 г |
| Медь, Cu | 95.61 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 20.9% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 2.439 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7.6% | 2870 г |
| Никель, Ni | 2.439 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16129 г |
| Фтор, F | 6.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 58565 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 12.8% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 5.7% | 3883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 217.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.39 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.732 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.446 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.347 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.302 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».