| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.8% | 623 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6389.8 мкг | 900 мкг | 710% | 651.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.383 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 18.4% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.221 мг | 1.8 мг | 67.8% | 62.2% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 110.23 мг | 500 мг | 22% | 20.2% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 8.9% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 24.2% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.489 мкг | 400 мкг | 34.1% | 31.3% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.84 мкг | 3 мкг | 294.7% | 270.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 18.3% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 6.2% | 1469 г |
| Витамин Н, биотин | 3.691 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.8% | 1355 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4736 мг | 20 мг | 42.4% | 38.9% | 236 г |
| Ниацин | 6.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.34 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.8% | 776 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6309 г |
| Кремний, Si | 1.702 мг | 30 мг | 5.7% | 5.2% | 1763 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Натрий, Na | 50.32 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2583 г |
| Сера, S | 128.74 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.8% | 777 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 20.7% | 442 г |
| Хлор, Cl | 15.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.591 мг | 18 мг | 53.3% | 48.9% | 188 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 12.766 мкг | 10 мкг | 127.7% | 117.2% | 78 г |
| Литий, Li | 0.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 11.6% | 792 г |
| Медь, Cu | 339.57 мкг | 1000 мкг | 34% | 31.2% | 294 г |
| Молибден, Mo | 32.128 мкг | 70 мкг | 45.9% | 42.1% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.794 мкг | 55 мкг | 63.3% | 58.1% | 158 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41797 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 14.7% | 627 г |
| Цинк, Zn | 3.7745 мг | 12 мг | 31.5% | 28.9% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с шампиньонами составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».