Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) 500 г
Картофель 200 г
Свекла 450 г
Морковь, желтая 150 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 4000 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 12.6% 3040 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.9% 5600 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.1% 12167 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 15.7% 2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 6.9% 5422 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 3.8% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 8.8% 4390 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 11.1% 3406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 9.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 12.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.911 мкг 400 мкг 0.7% 2.7% 13741 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 31.4% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 9.6% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 3.1% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 3.1% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.01 мкг 50 мкг 2% 7.7% 4950 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9479 мг 20 мг 4.7% 18% 2110 г
Макроэлементы
Калий, K 93.41 мг 2500 мг 3.7% 14.2% 2676 г
Кальций, Ca 12.69 мг 1000 мг 1.3% 5% 7880 г
Магний, Mg 7.35 мг 400 мг 1.8% 6.9% 5442 г
Натрий, Na 187.5 мг 1300 мг 14.4% 55.2% 693 г
Сера, S 31.21 мг 1000 мг 3.1% 11.9% 3204 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 15.3% 2492 г
Хлор, Cl 284.52 мг 2300 мг 12.4% 47.5% 808 г
Микроэлементы
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 13.44 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 11.9% 3267 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 5.7% 6494 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 65.9% 581 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 14.6% 2635 г
Медь, Cu 44.24 мкг 1000 мкг 4.4% 16.9% 2260 г
Молибден, Mo 3.584 мкг 70 мкг 5.1% 19.5% 1953 г
Селен, Se 1.085 мкг 55 мкг 2% 7.7% 5069 г
Фтор, F 82.68 мкг 4000 мкг 2.1% 8% 4838 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 22.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.408 мг 12 мг 3.4% 13% 2941 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Свекольник составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».