Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце отварное

Сердце отварное 400 г
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 2.2 ккал 1684 ккал 0.1% 4.5% 76545 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 22.7% 19000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 9.1% 56000 г
Вода 99.2 г 2273 г 4.4% 200% 2291 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 4.5% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 40.9% 11250 г
Витамин В4, холин 2.99 мг 500 мг 0.6% 27.3% 16722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 18.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 9.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.066 мкг 400 мкг 606061 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 213.6% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 0.0874 мг 20 мг 0.4% 18.2% 22883 г
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.89 мг 2500 мг 0.1% 4.5% 86505 г
Кальций, Ca 5.7 мг 1000 мг 0.6% 27.3% 17544 г
Магний, Mg 1.33 мг 400 мг 0.3% 13.6% 30075 г
Натрий, Na 128.58 мг 1300 мг 9.9% 450% 1011 г
Сера, S 1.57 мг 1000 мг 0.2% 9.1% 63694 г
Фосфор, P 3.6 мг 800 мг 0.5% 22.7% 22222 г
Хлор, Cl 197.09 мг 2300 мг 8.6% 390.9% 1167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.094 мг 18 мг 0.5% 22.7% 19149 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 22.7% 20408 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 4.5% 71429 г
Медь, Cu 8.79 мкг 1000 мкг 0.9% 40.9% 11377 г
Молибден, Mo 1.934 мкг 70 мкг 2.8% 127.3% 3619 г
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 40.9% 10806 г
Фтор, F 98.37 мкг 4000 мкг 2.5% 113.6% 4066 г
Цинк, Zn 0.0395 мг 12 мг 0.3% 13.6% 30380 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сердце отварное составляет 2,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов