| Печень говяжья (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное крестьянское несолёное (Масла и жиры) | 12 г |
Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.Морковь и лук нарезать крупными кубиками, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука.Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне.При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета. При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета.В еще горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 7.6% | 567 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 13.1% | 331 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5827.4 мкг | 900 мкг | 647.5% | 280.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.507 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.918 мг | 5 мг | 38.4% | 16.6% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.7% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 35.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 476.25 мг | 500 мг | 95.3% | 41.2% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.126 мг | 5 мг | 102.5% | 44.4% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 12.2% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.127 мкг | 400 мкг | 45.5% | 19.7% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.776 мкг | 3 мкг | 1492.5% | 645.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 6.9% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.687 мг | 15 мг | 37.9% | 16.4% | 264 г |
| Витамин Н, биотин | 73.403 мкг | 50 мкг | 146.8% | 63.5% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5031 мг | 20 мг | 47.5% | 20.6% | 210 г |
| Ниацин | 6.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.2 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6057 г |
| Кремний, Si | 3.918 мг | 30 мг | 13.1% | 5.7% | 766 г |
| Магний, Mg | 19.88 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2012 г |
| Натрий, Na | 218.77 мг | 1300 мг | 16.8% | 7.3% | 594 г |
| Сера, S | 194.25 мг | 1000 мг | 19.4% | 8.4% | 515 г |
| Фосфор, P | 241.9 мг | 800 мг | 30.2% | 13.1% | 331 г |
| Хлор, Cl | 310 мг | 2300 мг | 13.5% | 5.8% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.279 мг | 18 мг | 29.3% | 12.7% | 341 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 1.7% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 16.25 мкг | 10 мкг | 162.5% | 70.3% | 62 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3099 мг | 2 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Медь, Cu | 2864.82 мкг | 1000 мкг | 286.5% | 124% | 35 г |
| Молибден, Mo | 84.739 мкг | 70 мкг | 121.1% | 52.4% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.75 мкг | 55 мкг | 54.1% | 23.4% | 185 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.75 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Хром, Cr | 24.66 мкг | 50 мкг | 49.3% | 21.3% | 203 г |
| Цинк, Zn | 3.9687 мг | 12 мг | 33.1% | 14.3% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.639 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.129 г | min 16.8 г | 18.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.9% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность «Печеночный паштет "Проще простого"» составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».